29/11/2013

Un dessert traditionnel pour Noël...

Non non, je ne me suis pas trompée, j'ai bien réalisé hier le dessert du repas de Noël... et j'étais plutôt en retard !

Ce dessert prend son temps... Il se prépare à l'automne pour se manger en hiver : ses ingrédients doivent mariner une nuit, cuire plus de quatre heures puis reposer un mois, trois disent certains...

Il n'est pas originaire de France, mais du côté calaisien de ma famille, c'est une vraie tradition.

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